miércoles, 22 de febrero de 2017

Receta Remojón de naranja con bacalao

Ingredientes:
  • 1kg de naranjas tipo navel
  • 100 g de cebolla (opcional)
  • 3 dientes de ajo asados
  • 2 huevos cocidos
  • 150 g de aceitunas majadas
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Pelamos y cortamos la naranja en trozos, le añadimos la cebolleta picada o bien cortada en tiras. Picamos el huevo y se lo añadimos, así como el ajo asado y picado.
Incorporamos las aceitunas y tiras de bacalao.
Aderezamos con aceite y conservamos en frío.
Utilizar naranjas carnosas y algo dulces como las de la variedad navel. Se puede sustituir el bacalao por atún en conserva.

Se puede añadir patata cocida de trozos. 


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