viernes, 4 de diciembre de 2015

Las delicatessen de Caminos de Pasión


Alumbrado de Puente Genil

La llegada de la Navidad no sólo se nota en el ambiente sino también en las cocinas. En estas fechas, donde las reuniones con familiares y amigos se multiplican,  nos gusta recuperar las recetas tradicionales que se transmiten de generación en generación, cuidar la decoración de las mesas y, por qué no, permitirnos ciertos caprichos que nos hagan sentir que lo que celebramos es especial. En el caso de los municipios de Caminos de Pasión las tiendas y los espacios de productos gastronómicos llenan sus escaparates de recomendaciones con productos artesanales, delicattessen y artículos gourmet de primera calidad que definen de algún modo la cultura gastronómica de cada uno de estos pueblos.
Cesta Aceites 1881 de Osuna

De hecho, en estos espacios pueden encontrarse excelentes caldos con denominación de origen, aceites de oliva virgen extra de olivos legendarios, riquísimos quesos, anisados y licores con sello propio, turrones y dulces artesanales, etcétera en múltiples formatos y con preciosas presentaciones que hacen que se conviertan asimismo en estupendas ideas para regalar.

Así, en lo que se refiere al preciado oro líquido se pueden encontrar opciones infinitas en todo tipo de envases y presentaciones. Desde aceite ecológico con Denominación de Origen de Baena, o los de Olea Naturae de Écija al tradicional Virgen Extra de almazaras como las de Santa Teresa de Osuna .


Vino de Bodegas Rodríguez Chiachio de Cabra
Los que prefieran los vinos, en Caminos de Pasión tienen una ruta perfecta para saborear caldos con Denominación de Origen. Así, en Cabra encontrarán las Bodegas Rodríguez Chiachio, con vinos y vinagres de D.O. Montilla Moriles y una variada gama de productos como conservas, reducciones, rabo de toro, entre otras, disponibles en su tienda online. En Lucena, también de la D.O. Montilla Moriles, se localizan
las Bodegas Molina de Mora de Lucena.  Y en Puente Genil las Bodegas Delgado, donde ponen a disposición de los clientes lotes combinados de productos de distintas variedades.

Pero si son de los que prefieren la cerveza artesana, que goza cada vez de más popularidad entre los consumidores, en Alcalá la Real pueden probar la que se fabrica en Tierra de frontera, que es una de las primeras que se elabora en la provincia de Jaén y una de las primeras de Andalucía y que cuenta con un gran surtido. Además, se hacen etiquetas personalizadas, también se pueden adquirir variedades para todos los paladares. 
Cervezas artesanas Tierra de frontera de Alcalá la Real

Quesería Artesanal Hermanos Peña Párraga de Baena
Para acompañar dichas bebidas, nada mejor que un queso como los de la Quesería Artesanal Hermanos Peña Párraga de Baena o los que se realizan en Quesos Sierra Sur de Alcalá la Real, que dispone de tienda online en su página web, donde se pueden poder elegir entre un delicioso surtido. 

Y parada obligada para los amantes de lo ecológico es la Subbética Ecológica de Cabra, que elabora cestas con verduras y frutas de temporada con las que los platos navideños tendrán, sin duda, un sabor especial.

En cuanto a los postres y los dulces, las posibilidades son infinitvas. Desde el tradicional Membrillo La Gondola de Puente Genil a los turrones y dulces de Primitivo Picó en Lucena, pasando por los pasteles artesanales de Productos Cáceres, en Osuna o las tortas de manteca y de aceite y la repostería de San Martín de Porres de Écija.

Fábrica de Anís Los Hermanos de Carmona
Opciones que se pueden degustar con otra bebida cuyo olor y sabor es imprescindible durante las Pascuas: el anís.  Disponible en la tienda de la reconocida Destilería La Flor de Utrera, donde hay deliciosos licores para acabar la sobremesa o en la Fábrica de Anís Los Hermanos de Carmona, que pone a disposición de sus clientes la popular ginebra Puerto de Indias, ideal para tener un detalle con un ser querido.


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